Торт «Поліно»

Торт «Листкове поліно» з шоколадним заварним кремом

Ще один варіант смачного, але простого торта «Листкове поліно». Для його приготування використовується чудовий шоколадний крем, що нагадує по смаку пасти «Нутелла», але при цьому начинка виходить набагато дешевше розрекламованого ласощі.

Інгредієнти

• Пачка тесту;

• 400 мл молока;

• 200 г цукру;

• 1,5 л борошна;

• 3 л. какао;

• 2 жовтки;

• 200 г масла.

Приготування

1. Готуємо смужки тіста для поліна. Ріжемо пласт, викладаємо на деко, випікаємо. Докладно процес описаний в рецептах вище.

2. Збиваємо жовтки з половиною цукру. Додаємо другу частину піску, змішану з какао і борошно, розмішуємо і вливаємо молоко. Відправляємо на плиту, готуємо шоколадний заварний крем. Остуджуємо.

3. Масло розм’якшити. Його можна додати або попередньо збити, крем буде пишніше. Змішуємо.

4. Збираємо поліно на харчовій плівці, промазуючи шари спечених паличок, скручуємо деревинку і охолоджуємо.

5. Готовий торт змащуємо, можна не обсипати крихтами і залишити поліно шоколадним, тобто з коричневою корою.