Торт «Поліно»

Торт «Поліно» з листкового тіста з горіхами

Горіховий варіант смачного торта «Листкове поліно». Тісто знову використовується готове, без додавання дріжджів. Якщо немає можливості використовувати волоський горіх, то можна взяти арахіс. Але земляні горіхи вимагають очищення від темної плівки після обжарювання перед подрібненням.

Інгредієнти

• 200 г згущеного молока;

• 1 упаковка тесту;

• 1 пачка масла;

• 1 склянка горіхів;

• 350 г сметани;

• 1 ч. л. коньяку;

• 40 г шоколаду.

Приготування

1. Тісто обробити на стрічки по 1,5 см шириною викласти на деко, випікати до готовності.

2. Поки стрічки печуться і остигають, потрібно обсмажити волоські горішки і порубати ножем. Отсыпаем половину для зовнішнього оздоблення поліна.

3. Збиваємо масло зі згущеним молоком, з’єднайте зі сметаною, заправляємо крем коньяком або насипаємо трохи ванілі. Разом їх краще не додавати.

4. Половину горіхів висипаємо в крем.

5. Розстилаємо харчову плівку або звичайний пакет, викладаємо поліно, кожен шар добре промазуємо. Три стрічки залишаємо для крихт.

6. Охолоджуємо поліно в холодильнику 3 години.

7. Виймаємо торт, знімаємо плівку. Зверху обмазуємо свіжим шаром крему, щоб посипання прилипла.

8. Подрібнюємо залишилися смужки тіста, додаємо горішки і туди ж натираємо шоколад.

9. Обсипаємо торт приготованою сумішшю і залишаємо ще на кілька годин для повної просочення.