Торт «Опале листя»: рецепти і секрети приготування. Як приготувати торт «Опале листя» в домашніх умовах

6. Торт «Опале листя» з горіхами і бананом

Інгредієнти для тіста:

· 435 г сметани з високим відсотком жирності;

· молоко – 325 мл;

· 160 г цукрового піску;

· 765 г борошна;

· 4 яйця;

· розпушувач для тіста – 8 г;

· 70 г какао-порошку.

Крем:

· 220 г цукрової пудри;

· 735 г сметани;

· екстракт ваніліну – 5 мл;

· банани – 3 штуки.

Для посипання готового торта:

· будь-які горіхи – 170 р.

Спосіб приготування:

1. У збиту сметану з цукром додають яйця, молоко, хорошенечко збивають 3 хвилинки.

2. Пропущену крізь сито борошно з’єднують з розпушувачем і какао-порошком, потихеньку всипають в суміш невеликими порціями, все хорошенечко розмішують ложкою.

3. Лист застеляють пергаментом і викладають невеликі коржики з допомогою столової ложки, випікають в гарячій духовці 12 хвилин.

4. На крем сметанку збивають з цукровою пудрою, додають ванільний екстракт, добре розмішують.

5. Банани очищають, нарізають тоненькими кружечками.

6. Горіхи перемелюють блендером.

7. На велику плоску посуд викладають декілька заготовок, промащують кремом, зверху викладають кружечки бананів.

8. Знову шар заготовок, крем і шар кружечків бананів.

9. Поверхня добре поливають кремом, посипають горіхами і прикрашають кружечками банани.

10. Поміщають в холодильник на 3 години для просочення.