Торт «Графські руїни» зі сметаною
2. Рецепт торта «Графські руїни» зі сметаною і меренгами
Склад:
Сметана (25%) 200 г
Бісквіт
Безе 200 г
Варене молоко, згущене 400 г
Порядок приготування:
Сметану збити зі згущеним молоком. Отриманим кремом змащуємо бісквітну основу, викладаємо безе.
3. Рецепт торта «Графські руїни» зі сметаною, полунично-банановий
Склад продуктів:
Яйця 3 шт.
Полуниця 200 г
Борошно 60 г
Банан 1 шт.
Желатин 10 г
Вафлі «Артек» 250 г
Сметана 700 мл
Шоколад темний-100 г
Ванілін
Цукровий пісок
Спосіб приготування:
З яєць, 3 столових ложок цукру і борошна приготуйте бісквітний корж. Це буде основою для торта.
З банана приготуйте пюре, але попередньо потримайте нарізані шматочки в підкисленій воді, щоб він не потемнів. Розтопити желатин і введіть його в бананове пюре. Потім у це ж пюре додайте сметану, з’єднану з цукром і ваніллю. Поломайте вафлі на дві – три частини. На бісквітну основу швидко викладаємо, по черзі, шматочки вафель і полуницю змащуючи кожен шар початківцям застигати бананово-сметанним кремом.
Коли торт повністю застигне, прикрасьте його розтопленим шоколадом, вафельною крихтою і полуницею.