Торт «Графські руїни» зі сметаною

2. Рецепт торта «Графські руїни» зі сметаною і меренгами

Склад:

Сметана (25%) 200 г

Бісквіт

Безе 200 г

Варене молоко, згущене 400 г

Порядок приготування:

Сметану збити зі згущеним молоком. Отриманим кремом змащуємо бісквітну основу, викладаємо безе.

3. Рецепт торта «Графські руїни» зі сметаною, полунично-банановий

Склад продуктів:

Яйця 3 шт.

Полуниця 200 г

Борошно 60 г

Банан 1 шт.

Желатин 10 г

Вафлі «Артек» 250 г

Сметана 700 мл

Шоколад темний-100 г

Ванілін

Цукровий пісок

Спосіб приготування:

З яєць, 3 столових ложок цукру і борошна приготуйте бісквітний корж. Це буде основою для торта.

З банана приготуйте пюре, але попередньо потримайте нарізані шматочки в підкисленій воді, щоб він не потемнів. Розтопити желатин і введіть його в бананове пюре. Потім у це ж пюре додайте сметану, з’єднану з цукром і ваніллю. Поломайте вафлі на дві – три частини. На бісквітну основу швидко викладаємо, по черзі, шматочки вафель і полуницю змащуючи кожен шар початківцям застигати бананово-сметанним кремом.

Коли торт повністю застигне, прикрасьте його розтопленим шоколадом, вафельною крихтою і полуницею.