Торт «Графські руїни» зі сметаною
Торт «Графські руїни» зі сметаною – основні технологічні принципи
Технологія торта полягає в тому, що на основу, приготовану з будь-якого виду тесту або інших солодких інгредієнтів, збирається композиція, дійсно складається з солодощів, часом, що належать до різних видів кондитерських виробів, і навіть просто сухофруктів, горіхів, фруктів і ягід. Всі ці елементи з’єднуються між собою за допомогою одного або декількох видів крему.
У створенні нових варіацій торта, деякі домашні майстри досягли успіху навіть більше, ніж технологи кондитерської фабрики, яким належала ідея створення торта.
Причому нові варіанти десерту з’являються все частіше і стрімкіше. Часом вони вражають своїм складом, вишуканістю смаку. Такий інтерес до рецептом торта абсолютно не дивує.
Цей рецепт універсальний у всіх сенсах. Складність його виготовлення така, що при наявності в продуктових запасах будь-якого печива, цукерок і фруктів, з ним впорається навіть дитина. Для виготовлення такого десерту немає необхідності витрачати час на пошуки особливих або спеціальних інгредієнтів. Достатньо проявити максимум фантазії та винахідливості.