Торт «День і ніч»
Рецепт 4. Торт «День і ніч» з сирним кремом і полуницею
Інгредієнти для бісквіта:
• півсклянки цукру;
• склянка борошна;
• три яйця;
• 2 ст. л. какао;
• розпушувач.
Інгредієнти для крему:
• 300 грам сметани;
• 300 грам сиру;
• 80 грам цукру звичайного;
• 200 грам полуниці.
Процес приготування:
1. Збиваємо яйця з цукром, додаємо в масу борошно з розпушувачем і какао.
2. Випікаємо коржі потрібного нам діаметра і висоти. Остуджуємо.
3. Гарненько збиваємо з цукровим піском сметану, додаємо в масу два рази перетертий через сито сир, перемішуємо.
4. Поділяємо сирний крем на дві частини, в одну з них додаємо дрібно нарізану полуницю, залишаючи частину для прикраси торта.
5. Змащуємо темні коржі світлим кремом з ягодами, боки і верх торта змащуємо кремом без ягід.
6. Прибираємо торт на дві години в холодильник перед подачею прикрашаємо полуницею.