Торт «Чародійка»

Торт «Чародійка» банановий смак з шоколадом

Варіант дуже ніжного і соковитого торта «Чародійка». Для прошарку використовуються банани. Можливо, піде трохи більше або трохи менше, все залежить від розміру фрукта і товщини нарізки.

Інгредієнти

• чотири яйця;

• по пакетику розпушувача і ванілі.

• по склянці борошна і цукрового піску.

Крем:

• 250 г молока;

• пів плитки шоколаду;

• 2 столові ложки борошна;

• 1 жовток.

Для начинки знадобиться 3 банана, для глазурі 120 г шоколаду і 50 мл вершків.

Для просочення 120 мл солодкого чаю або просто вода з цукром.

Приготування

1. Охолоджені яйця розбити в суху миску, збити хвилин п’ять. Після цього, не припиняючи орудувати міксером, частинами вводимо цукор. В кінці насипаємо суміш з ванілі з розпушувачем і борошном.

2. Тісто розмішати, випекти звичайний бісквітний корж. Важливо дати йому кілька годин, щоб він добре охолов.

3. Приготуємо шоколадний заварний крем. Змішаємо муку і цукор, введемо жовток, а потім додамо молоко. Заваримо суміш на вогні. Наприкінці додамо покришений дрібними шматочками або натертий шоколад, розмішуєм і остудимо. Крем без масла.

4. Банани нарізаємо пластинками з розрахунку закладки двох шарів.

5. Розрізаємо спечений корж на три частини.

6. Одну пластинку бісквіта кладемо на блюдо, просочуємо сиропом або підсолодженим чаєм, змащуємо кремом (витрачаємо половину), укладаємо шматочки бананів. Повторюємо все це з другим пластом.

7. Накриваємо банани останнім коржем. Просочуємо.

8. Розтопити шоколадку з вершками, вийде подобу ганаша. Обмазати «Чарівницю» тонким шаром.