Торт ««Бите скло»» зі сметаною

1. Рецепт торта «Бите скло» зі сметаною (ніжний)

Складові інгредієнти:

• Полуниця 200 г

• Пакет полуничного желе

• Желатин 10 г

• Бісквіт 100 – 200 г

• Сметана 1 л

• 100 г цукати

• Цукор 1 ст.

• Ванілін

Приготування:

Полуницю помити і видалити хвостики. Викласти у відповідний контейнер (глибокий і широкий). Розвести полуничне желе по інструкції. Залити полуницю і залишити застигати на пару годин.

Замочити желатин на 30 хвилин у воді, і підігріти на водяній бані. Після того, як желе з полуницею застигло, збити сметану з ваніллю і цукром. При збиванні на високих обертах, ввести розтоплений желатин і збивати ще 5 хвилин.

Желе з ягідками полуниці довільно нарізати на шматочки. Перекласти у форму й додати цукати. Залити солодкою сметаною. Корж бісквіту, за бажанням, також можна довільно нарізати на шматочки або ж викласти на сметанний крем. Залишити в холодильнику на кілька годин до повного застигання.

Коли торт повністю застиг, опустіть в киплячу воду секунд на 15. Перевернути торт на блюдо.