Суп з консервованої горбуші

Ситний суп з консервованої горбуші з пшоном

Інгредієнти:

• два літри фільтрованої холодної води;

• чотири невеликих бульби картоплі;

• одна банка горбуші натуральної;

• морква і цибуля біла 1 шт.;

• половинка склянки пшона, шліфованого;

• зелень і прянощі на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Пшоно ретельно переберіть від неошелушенных і ушкоджених зерен і промити до чистої води.

2. Порубаєте ножем якомога дрібніше цибулину, дрібно потріть моркву, а картоплю наріжте невеликими квадратними шматочками.

3. Доведіть воду до кипіння, всипте обсушенное пшоно, додайте картоплю, знову закип’ятити і залиште варитися при слабкому кипінні рівно десять хвилин.

4. Опустіть консервовану рибу, розділену на невеликі скибочки разом з підливкою з банки, заправте за своїм розсудом улюбленими прянощами і проваріть три хвилинки.

5. Додайте підрум’янені у вершковому маслі моркву з цибулею і варити все разом ще п’ять хвилин.

6. Подавайте, посипавши дрібно нарубаною зеленню.