Суп з кільки в томатному соусі
Рецепт 5. Суп з кільки в томатному соусі з капустою
Інгредієнти
кілька в томаті – банку;
сіль;
три бульби картоплі;
зелень;
головка цибулі;
свіжа зелень – 300 г;
морквина;
вода питна – два літри.
Спосіб приготування
1. Каструлю з водою поставити на вогонь. Капусту дрібно нашаткувати.
2. Очищену картоплю нарізати шматочками.
3. Цибулину очистити і дрібно покришити.
4. Очищену моркву крупно натерти.
5. Відправити в каструлю з киплячою водою картоплю. Варити овочі до напівготовності. Потім викласти капусту і посолити.
6. Цибулю і морквою обсмажити до м’якості, додати дрібно нарізаний помідор, перемішати і тушкувати ще хвилини три.
7. Через п’ять хвилин, після того як ви заклали капусту, додайте в суп піджарку з овочів. Варити ще 15 хвилин. Потім додати кільку в томаті, посолити і приправити спеціями. Потомити на слабкому вогні ще хвилин п’ять. Розлити по тарілках. У кожну покласти зелень і сметану.