Суниця, протерта з цукром на зиму

Рецепт 5. Суниця лісова з цукром на зиму. Спосіб 2

Інгредієнти

  • кілограм суниці;
  • 1 кг 500 г цукрового піску.

Спосіб приготування

1. Свежесобранную суницю переберіть, видаляє дрібне сміття і зіпсовані ягоди. Викладіть ягоди в друшляк і промийте під струменем холодної води. Розкладіть суницю на льнянле рушник і обсушіть, щоб пюре не стало занадто рідким від надлишку вологи.

2. Подрібніть ягоди до стану пюре люби зручним для вас способом. Це можна зробити товкачиком з дрібними отворами або заглибним блендером.

3. Поступово всипте цукор в перетерту суницю, постійно перемішуючи, і залиште масу настоюватися на годину.

4. За цей час підготуйте банки. Скляну тару добре промийте з содою або миючим засобом, промийте і обсушіть. Поставте банки в духову шафу і стерилізуйте протягом п’яти хвилин. Кришки пару хвилин прокип’ятіть.

5. Розкладіть суничне пюре з ще гарячим банкам, герметично укупорьте кришками і укутайте. Залиште заготовку до повного охолодження, після чого відправте в холодильник на зберігання.

1 2 3 4 5 6 7 8