Солянка в мультиварці

Рибна солянка в мультиварці

Для такої солянці найкраще підходить лосось. Але це не правило. Можна взяти будь-яку рибку, яка є, і приготувати ароматний суп з нею.

Інгредієнти

• 0,6 кг риби;

• 0,4 кг огірків;

• 0,1 кг моркви;

• 0,2 кг цибулі;

• 0,15 кг маслин;

• 50 мл олії;

• 0,2 кг селери кореневого;

• різні спеції;

• 0,4 кг помідорів.

Приготування

1. Закладаємо рибу в каструлю, додаємо 2 літри води, спеції і готуємо на режимі супу 20 хвилин.

2. Бульйон проціджуємо, рибу остуджуємо, виймаємо кісточки, шматочки на час залишаємо осторонь.

3. Ріжемо овочі. Цибулю кубиками, моркву і селеру соломкою.

4. Наливаємо масло в каструлю, кладемо порізану моркву і цибулю, смажимо на програмі «Випічка» хвилин десять.

5. Додаємо селера, а ще через десять хвилин порізані огірочки. Пасеруємо до випарювання всього розсолу.

6. Натираємо помідори так, щоб позбутися від шкірки, виливаємо в каструлю і продовжуємо готувати солянку.

7. Як тільки більша частина томатного соку випарується, закладаємо порізані маслини, додаємо рибний бульйон.

8. Закриваємо і готуємо солянку на режимі «Гасіння» близько 40 хвилин.

9. За десять хвилин до закінчення потрібно спробувати блюдо, заправити спеціями і додати шматочки риби.

10. Подають таку солянку також з лимоном, сметаною, посипають зеленню петрушки.