Сметана з молока

Сметана з молока – рецепт для дому: корисні поради та хитрості

• Якщо додати в сметану трохи свіжого молока, вона не згорнеться. Це можна з успіхом використовувати при подачі її в якості соусу до гарячих страв.
• Якщо необхідно збити сметану, наприклад, для приготування крему, то додайте яєчний білок, щоб вона стала густою і набула стійку консистенцію.