Смачні страви на швидку руку

Рецепт 3. Смакота на швидку руку з курки з кешью

А таку смакоту на швидку руку можна сфабрикувати, коли в будинок несподівано нагрянули гості. Готувати її краще в воке, але можна і просто в товстостінній сковороді.

Інгредієнти

Куряче філе – від однієї грудки

Зелений горошок – 300 г замороженого або банку консервованого

Солодкий болгарський перець – 300 г замороженого або свіжого

Цибуля зелена – пучок

Морквина – пара штук середнього розміру

Кешью – півсклянки

Рослинна олія для смаження – трохи

Соєвий соус – за смаком

Спосіб приготування

Куряче філе розрізати упоперек волокон на скибочки, а ті, у свою чергу, на смужки. Можна накрити пакетом і злегка відбити.

Цибулю порізати, перець, якщо він свіжий, пошинкувати, моркву потерти. Кешью порубати ножем.

Помістити в вок або на сковороду масло, коли воно нагріється – курку, морква, перець горошок, якщо він заморожений (консервований треба класти в самому кінці, разом з цибулею!), і готувати, час від часу помішуючи, 10 хвилин на невеликому вогні.

Покласти до курки і овочів горіхи і цибулю і готувати ще хвилин 5.

Розкласти по тарілках і приправити за смаком соєвим соусом.