Вкусняшки на швидку руку: хитрощі і корисні поради
Найпростіший соус може перетворити будь-яку страву. Наприклад, змішавши в рівних частках лимонний сік і бульйон, приправте соєвим соусом і часничком і загустив невеликою кількістю крохмалю, ми отримаємо чудову підливу для наших смачних страв на швидку руку.
Коли готуєте бульйон, зробіть його побільше і заморозьте частково в невеликих формочках або в неглибокому деку. Потім вийміть з форми і зберігайте в морозилці, помістивши в поліетиленовий пакет. Коли вам знадобиться трохи бульйону для соусу, відломіть шматочок.
Заморожені ягоди можна, не розморожуючи, залити гарячим розтопленим шоколадом. Ягоди відтануть, а шоколад злегка застигне.
Банани можна підсмажити у вершковому маслі, і в такому вигляді вони чудово поєднуються з морозивом, вершковим сиром або збитими вершками, що стане чудовим швидким десертом.
Розтоплювати шоколад краще в мікрохвильовці в кілька етапів, включаючи піч на хвилину, після чого помішуючи шоколад.
Холодні вершки збиваються швидше і краще, ніж теплуваті.
