Смачні страви на швидку руку
Рецепт 7. Смакота на швидку руку «Чорний перелісок»
Інгредієнти
Шоколадне печиво – 200 г
Вершки 30 % жирності – 300 мл
Вишня заморожена – 300 г (можна, звичайно, використовувати і свіжу)
Цукор – за смаком, 100 грамів
Гіркий шоколад – 50 г
Спосіб приготування
Шоколадне печиво поламати і розкласти по креманкам.
Вершки збити з невеликою кількістю цукру або без нього.
Вишню розморозити і засипати цукром.
Викласти ягоди поверх печива. Зверху покласти збиті вершки, посипати натертим гірким шоколадом.
Рецепт 8. Смакота на швидку руку «Дорогим гостям»
Як ясно з назви, таку смакоту на швидку руку все ж не будеш готувати кожен день: це блюдо недешеве і при цьому жирне, так що годиться, швидше, для святкового столу.
Інгредієнти
Сир типу рікотти або маскарпоне – 220 г
Вершки 30 % жирності – 150 мл
Цедра одного лимона і одного невеликого лайма
Цукрова пудра – 50 – 70 г
М’ята і свіжі ягідки для прикраси
Спосіб приготування
З лимона зняти цедру лайма і відразу ж її подрібнити.
Збити сир з цукровою пудрою. Додати подрібнену цедру і знову перемішати.
В окремій мисочці збити вершки. Коли піна стане стійкою, дуже обережно змішати її з сирною сумішшю.
Крем розкласти по креманкам і прикрасити м’ятою і ягодами, наприклад полуничкою.