Смачні страви на швидку руку

Рецепт 7. Смакота на швидку руку «Чорний перелісок»

Інгредієнти

Шоколадне печиво – 200 г

Вершки 30 % жирності – 300 мл

Вишня заморожена – 300 г (можна, звичайно, використовувати і свіжу)

Цукор – за смаком, 100 грамів

Гіркий шоколад – 50 г

Спосіб приготування

Шоколадне печиво поламати і розкласти по креманкам.

Вершки збити з невеликою кількістю цукру або без нього.

Вишню розморозити і засипати цукром.

Викласти ягоди поверх печива. Зверху покласти збиті вершки, посипати натертим гірким шоколадом.

Рецепт 8. Смакота на швидку руку «Дорогим гостям»

Як ясно з назви, таку смакоту на швидку руку все ж не будеш готувати кожен день: це блюдо недешеве і при цьому жирне, так що годиться, швидше, для святкового столу.

Інгредієнти

Сир типу рікотти або маскарпоне – 220 г

Вершки 30 % жирності – 150 мл

Цедра одного лимона і одного невеликого лайма

Цукрова пудра – 50 – 70 г

М’ята і свіжі ягідки для прикраси

Спосіб приготування

З лимона зняти цедру лайма і відразу ж її подрібнити.

Збити сир з цукровою пудрою. Додати подрібнену цедру і знову перемішати.

В окремій мисочці збити вершки. Коли піна стане стійкою, дуже обережно змішати її з сирною сумішшю.

Крем розкласти по креманкам і прикрасити м’ятою і ягодами, наприклад полуничкою.