Слойки з вишнею

Рецепт 6. Слойки з вишнею і сирком

Інгредієнти:

• півкілограма листкового тіста;

• одне яйце;

• 150 гр. сирної маси;

• одна столова л. сметани;

• чверть склянки сахарка;

• пакетик ваніліну;

• 0,15 кг вишні.

Для глазурі:

• склянка цукрової пудри;

• дві чайні л. води.

Спосіб приготування:

В симпатичну миску кладемо сир. Додаємо сметанку, цукор і ванілін. Перемішуємо і отримуємо красиву сирну масу.

В іншій мисочці разболтаем яйце і відставимо його вбік.

Розкотимо тісто і разрежем його на квадратики. На кожному зробимо надрізи по периметру. Тісто за ними змащуємо яйцем і злегка присипаємо цукром.

На середину слойки поміщаємо трохи сирної маси і кладемо кілька ягід.

Підготовлені напівфабрикати випікаємо.

Цукрову пудру змішаємо з водою. Вимішуємо, поки маса не стане гладкою і рівномірною.

Слойки з дека не знімаємо. Прикрашаємо їх за допомогою чайної ложечки цукровою глазур’ю, створюючи перехресні тоненькі лінії.

Слойки з вишнею і сирком знімемо з листа після того, як солодкі смужки захолонуть.