Слойки з вишнею
Рецепт 6. Слойки з вишнею і сирком
Інгредієнти:
• півкілограма листкового тіста;
• одне яйце;
• 150 гр. сирної маси;
• одна столова л. сметани;
• чверть склянки сахарка;
• пакетик ваніліну;
• 0,15 кг вишні.
Для глазурі:
• склянка цукрової пудри;
• дві чайні л. води.
Спосіб приготування:
В симпатичну миску кладемо сир. Додаємо сметанку, цукор і ванілін. Перемішуємо і отримуємо красиву сирну масу.
В іншій мисочці разболтаем яйце і відставимо його вбік.
Розкотимо тісто і разрежем його на квадратики. На кожному зробимо надрізи по периметру. Тісто за ними змащуємо яйцем і злегка присипаємо цукром.
На середину слойки поміщаємо трохи сирної маси і кладемо кілька ягід.
Підготовлені напівфабрикати випікаємо.
Цукрову пудру змішаємо з водою. Вимішуємо, поки маса не стане гладкою і рівномірною.
Слойки з дека не знімаємо. Прикрашаємо їх за допомогою чайної ложечки цукровою глазур’ю, створюючи перехресні тоненькі лінії.
Слойки з вишнею і сирком знімемо з листа після того, як солодкі смужки захолонуть.