Сироп для торта

Лимонний сироп для просочення торта

Лимонний смак виходить на основі лимонного настою, ароматизується ваніллю. Якщо не любите запах ванілі, її можна виключити, аромату лимонної цедри буде достатньо.

Інгредієнти:

• три чайних ложки цукру;

• 250 мл питної очищеної води;

• половинка середнього лимона;

• ванільний порошок (необов’язковий компонент).

Спосіб приготування:

1. Половинку лимона разом з цедрою наріжте шматочками.

2. Закип’ятіть воду і залийте окропом лимон. Приблизно через 10 хвилин, зцідіть всю рідину і всипте в неї цукровий пісок.

3. Поставте на слабкий вогонь і, розмішуючи, закип’ятіть. Зніміть з плити і добре охолодіть. Якщо крупинки цукру не розчинилися, продовжуйте розмішувати, поки маса ще гаряча.

4. В злегка остигнула цукрову масу додайте ванілін, ще раз добре перемішайте і залиште до повного охолодження.