Сироп для торта
Апельсиновий сироп для просочення торта на горілці з м’ятою
М’ята додає апельсиновому смаком свій неповторний освіжаючий аромат. У приготуванні використовуються свіже листя м’яти, які наполягають з додаванням горілки і цукру близько тижня.
Інгредієнти:
• невеликий апельсин;
• 30 гр. свіжої м’яти;
• 200 гр. цукру;
• питна вода – 125 мл;
• 100 гр. звичайної горілки.
Спосіб приготування:
1. Ретельно, під струменем холодної води, промийте листочки м’яти. Насухо витріть їх рушником і подрібніть, порізавши на тонкі смужки ножем.
2. Розбавте горілку водою, всипте весь цукор і розмішайте, домагаючись повного розчинення кристалів.
3. Приготовленим сиропом залийте подрібнену м’яту, накрийте кришкою. Ємність приберіть в прохолодне місце на строк до 2 тижнів.
4. Настоявшийся сироп процідіть крізь сито і змішайте зі свіжовіджатим соком апельсина.