Сироп для торта

Апельсиновий сироп для просочення торта на горілці з м’ятою

М’ята додає апельсиновому смаком свій неповторний освіжаючий аромат. У приготуванні використовуються свіже листя м’яти, які наполягають з додаванням горілки і цукру близько тижня.

Інгредієнти:

• невеликий апельсин;

• 30 гр. свіжої м’яти;

• 200 гр. цукру;

• питна вода – 125 мл;

• 100 гр. звичайної горілки.

Спосіб приготування:

1. Ретельно, під струменем холодної води, промийте листочки м’яти. Насухо витріть їх рушником і подрібніть, порізавши на тонкі смужки ножем.

2. Розбавте горілку водою, всипте весь цукор і розмішайте, домагаючись повного розчинення кристалів.

3. Приготовленим сиропом залийте подрібнену м’яту, накрийте кришкою. Ємність приберіть в прохолодне місце на строк до 2 тижнів.

4. Настоявшийся сироп процідіть крізь сито і змішайте зі свіжовіджатим соком апельсина.