Сирна запіканка в мультиварці – хитрості і корисні поради
Щоб виріб вийшло пишніше, яйця треба збити міксером і витратити на процес 5 хвилин. Непогано і збити білки окремо і потім вмішати в тісто окремо за допомогою лопатки.
Можна також додати соду, гашену лимоном.
У будь-сирну запіканку можна додати подрібнену цедру цитрусових: в солодку – апельсина або лимона, несолодку – лайма.
Якщо ви вирішили покласти в тісто заморожені ягоди, розморозьте їх попередньо помістивши в друшляк над мискою. Стекший сік потім можна використовувати в компот або соус, а ягоди пересипати цукровою пудрою і тільки тоді класти в сирну масу, яку після цього лише злегка перемішати лопаткою, щоб не пом’яти.
