Сирна запіканка в мультиварці
Рецепт 3 Сирна запіканка без манки в мультиварці «Черничка»
Цю сирну запіканку без манки в мультиварці можна приготувати не тільки з чорницею, але і з чорною смородиною, вишнею, черешнею, іншими ягодами. Але з чорницею вона виглядає найбільш декоративно, та й не варто упускати додатковий привід насолодитися корисними ягодами в сезон.
Інгредієнти
- Сир – 400 г (є сенс взяти м’який, 5-9% жирності)
- Цукрова пудра – склянка
- Чорниця – півтори склянки
- Яйця – 3 штуки
- Крохмаль – 2 ложки без верху
- Масло для змащування чаші
- Сіль – щіпка
- Сметана (при необхідності) – пара ложок
- Ванільний цукор – чайна ложка
Спосіб приготування
- Добре збити яєчні білки, потроху досипаючи пудру.
- Жовтки змішати з сиром, додати сіль, крохмаль і ванільний цукор. Якщо вийшло дуже круто, додати трохи сметани і ретельно вимісити.
- З’єднати з білками і обережно перемішати (краще вручну).
- Підготувати чорницю: помити, перебрати, видалити листочки і гілочки, якщо вони попалися.
- Половину ягід акуратно вмішати в тісто.
- Викласти половину тіста в змащену маслом чашу мультиварки, розрівняти. Посипати рівномірно залишилася чорницею. Зверху викласти тісто.
- Розрівняти верх. Запекти при режимі «Випічка» близько 45 хвилин, дати постояти.
- Дістати запіканку і подати зі згущеним молоком і свіжою чорницею.
