Шоколадно-бананові торти
Рецепт шоколадно-бананового торта готується без випічки печива
Інгредієнти:
• 200 гр. розсипчастого печива;
• три невеликих банана
• половина пачки солодковершкового масла;
• шість ложок цукру;
• 100 мл коров’ячого необезжиренного молока;
• «миттєвий» желатин – 10 гр.;
• 100 гр. темного 80% шоколаду, горького;
• 30% сметана – 400 гр.
Спосіб приготування:
1. Зберіть печиво в щільний харчової пакет, кілька разів пройдіться по ньому качалкою, розплющуючи до дрібної крихти. Розтопіть масло і в охолодженому вигляді змішайте його з крихтами від печива.
2. Отриману масу викладіть в круглу, бажано роз’ємну форму. Добре утрамбуйте і приберіть на строк до півгодини в холодильник.
3. Желатин залийте 100 мл холодної бутильованої води. Приблизно через півгодини, коли його пластівці розбухнуть, влийте молоко і відразу додайте цукор з какао, перемішайте.
4. На самому мінімальному нагріві, інтенсивно розмішуючи, прогрійте суміш домагаючись розчинення желатину. Потім зніміть з вогню і злегка остудіть. Введіть сметану.
5. Очищені банани наріжте тонкими шматочками довільної форми і викладіть рівномірним шаром на охолоджену основу. Потім акуратно залийте їх постигла шоколадною сумішшю і поставте охолоджуватися в загальну камеру холодильника.
6. Приблизно через три години, коли шоколадний шар добре застигне, вийняти торт від форми. Поверхня виробу рясно посипте дрібної шоколадною стружкою.