Шоколадний торт з какао

Рецепт 5. Шоколадний торт з какао «Пан»

Інгредієнти

ст. борошна пшеничного;

яйце;

120 г какао натурального;

вершковий жир – пачка;

ст. білого цукру;

сода – 5 м;

ст. сметани;

темний шоколад – 100 г;

згущене молоко – банку.

масло вершкове – пачка;

Глазур

за три ст. л. цукру, какао і жирної сметани;

масло вершкове – дві ст. ложки.

Спосіб приготування

1. У сметану додайте соду і перемішайте, так ви погасіть її. Яйце збовтайте, всипати в нього цукор. Яєчну суміш з’єднайте зі сметаною і перемішайте. Додайте какао і, потроху підсипаючи борошно, замісіть тісто. Плитку шоколаду поломайте шматочками і додайте в тісто. Перемішайте.

2. Дно форми вистелити пекарської папером і змажте борти маслом. Помістіть в неї тісто і випікайте півгодини при 180 С. Корж остудіть і розріжте його вздовж на дві частини.

3. М’яке масло збийте зі згущеним молоком до пишноти.

4. З’єднайте масло зі сметаною, какао і цукром. Перемішайте і поставте на невеликий вогонь. Як тільки глазур почне кипіти, зніміть з плити і остудити до теплого стану.

5. Коржі складіть один на одного, перемазуючи кожен масляним кремом. Полийте Торт глазур’ю, формуючи довільний візерунок.