Шоколадний торт з какао
Рецепт 5. Шоколадний торт з какао «Пан»
Інгредієнти
ст. борошна пшеничного;
яйце;
120 г какао натурального;
вершковий жир – пачка;
ст. білого цукру;
сода – 5 м;
ст. сметани;
темний шоколад – 100 г;
згущене молоко – банку.
масло вершкове – пачка;
Глазур
за три ст. л. цукру, какао і жирної сметани;
масло вершкове – дві ст. ложки.
Спосіб приготування
1. У сметану додайте соду і перемішайте, так ви погасіть її. Яйце збовтайте, всипати в нього цукор. Яєчну суміш з’єднайте зі сметаною і перемішайте. Додайте какао і, потроху підсипаючи борошно, замісіть тісто. Плитку шоколаду поломайте шматочками і додайте в тісто. Перемішайте.
2. Дно форми вистелити пекарської папером і змажте борти маслом. Помістіть в неї тісто і випікайте півгодини при 180 С. Корж остудіть і розріжте його вздовж на дві частини.
3. М’яке масло збийте зі згущеним молоком до пишноти.
4. З’єднайте масло зі сметаною, какао і цукром. Перемішайте і поставте на невеликий вогонь. Як тільки глазур почне кипіти, зніміть з плити і остудити до теплого стану.
5. Коржі складіть один на одного, перемазуючи кожен масляним кремом. Полийте Торт глазур’ю, формуючи довільний візерунок.