Шоколадний торт з какао
Рецепт 1. Шоколадний торт з какао на сковороді
Інгредієнти
молочний шоколад – 100 г;
3 ст. борошна пшеничного;
пудра цукрова;
0,5 л кефіру;
400 мл 35% вершків;
80 г вершкового масла;
харчова сода;
три яйця курячі;
2 ст. ложки какао натурального.
Спосіб приготування
1. Вбийте яйця в глибоку ємність, всипте до них цукор і збийте міксером до однорідності. Не перестаючи збивати, влити кефір і тепле розтоплене масло. Тепер додайте соду з какао і дві склянки борошна. Коли суміш придбає однорідну консистенцію, введіть невеликими порціями третій склянку борошна. Має вийти тісто як на оладки.
2. Добре розігрійте сковороду. Викладіть три ложки тіста і рівномірно розподіліть його по дну. Накрийте кришкою і випікайте на слабкому вогні, поки корж не пропечеться повністю. Повинно вийти 12-14 коржів.
3. Вершки збийте, потроху підсипаючи цукрову пудру. Більшу частину тіста крему відкладіть, і введіть в неї розтоплений шоколад.
4. Почніть збирати торт. Чотири коржа промажте білим кремом, складаючи їх один на інший. Наступні чотири коржа промажте шоколадним кремом. Залишилися білим. Прикрасьте на свій розсуд і просочіть протягом кількох годин.