Шоколадний торт з какао

Рецепт 1. Шоколадний торт з какао на сковороді

Інгредієнти

молочний шоколад – 100 г;

3 ст. борошна пшеничного;

пудра цукрова;

0,5 л кефіру;

400 мл 35% вершків;

80 г вершкового масла;

харчова сода;

три яйця курячі;

2 ст. ложки какао натурального.

Спосіб приготування

1. Вбийте яйця в глибоку ємність, всипте до них цукор і збийте міксером до однорідності. Не перестаючи збивати, влити кефір і тепле розтоплене масло. Тепер додайте соду з какао і дві склянки борошна. Коли суміш придбає однорідну консистенцію, введіть невеликими порціями третій склянку борошна. Має вийти тісто як на оладки.

2. Добре розігрійте сковороду. Викладіть три ложки тіста і рівномірно розподіліть його по дну. Накрийте кришкою і випікайте на слабкому вогні, поки корж не пропечеться повністю. Повинно вийти 12-14 коржів.

3. Вершки збийте, потроху підсипаючи цукрову пудру. Більшу частину тіста крему відкладіть, і введіть в неї розтоплений шоколад.

4. Почніть збирати торт. Чотири коржа промажте білим кремом, складаючи їх один на інший. Наступні чотири коржа промажте шоколадним кремом. Залишилися білим. Прикрасьте на свій розсуд і просочіть протягом кількох годин.