Шоколадний торт з горіхами
Шоколадний торт з горіхами і бананами «Кучерявий пінчер»
Варіація відомого шоколадного торта з горіхами, який також додаються банани. Десерт виходить просто шикарний, ніжним, ароматним, але не нудотним.
Інгредієнти
• 90 г сл. масла;
• 10 г ванілі;
• пакетик розпушувача;
• 190 г цукру;
• 100 мл молока;
• пара ложок какао;
• 1 ч. л. розчинної кави;
• 220 г борошна;
• три яйця.
Крем:
• 0,5 л жирної і густої сметани;
• 150 г цукру;
• 2 банана;
• 2 ложки какао;
• 150 г горіхів.
Приготування
1. Змішати у великій мисці міксером: яйця, молоко, цукровий пісок. Масло або добре розм’якшити, або розтопити, особливої ролі вид продукту не має. Додати в яєчну суміш.
2. Слідом додати каву, розмішати до розчинення. Інші інгредієнти змішуємо разом, після цього додаємо в тісто.
3. Перелити у форму, печемо до готовності.
4. Змішуємо цукор з какао, можна використовувати пудру. Потім додаємо до густої сметани. Крем готовий.
5. Охолоджений корж потрібно розкроїти. Гострим і довгим ножем зрізаємо пласт, товщиною 0,5 см, це буде основа торта. Решті корж ріжемо кубиками 1,5-2 см, як вийде. Але не мельчим, торт повинен вийти формений.
6. Банани ріжемо кружальцями, горішки рубаємо.
7. Пласт кладемо на блюдо, змочуємо в кремі шоколадні шматочками тіста і укладаємо зверху, між ними кладемо підготовлені банани. Укладаємо округлу гірку.
8. Зверху обмазуємо залишками крему і обсипаємо горіхами. Якщо використовуються волоські, то можна викласти великими шматками, четвертинами або половинками, буде красивіше.