Шоколадний торт з горіхами

Шоколадний торт з горіхами (на окропі)

Рецепт шоколадного бісквіта на окропі з приголомшливим кремом і ароматними волоськими горішками. Випікати корж можна в мультиварці або в духовці.

Інгредієнти

• 2 ст. борошна;

• 2 ст. цукрового піску;

• 1 ст. молока;

• 1 ст. окропу;

• беремо по 1,5 вт. л. соди і стільки ж розпушувача;

• 6 ложок какао;

• два яйця;

• 80 мл олії.

Крем:

• 300 мл вершків;

• 250 мл згущеного молока;

• 80 г шоколаду;

• стакан грец. горішків.

Приготування

1. У великій мисці змішати молоко з яйцями і цукровим піском. Після розчинення додати рослинне масло. Замішувати можна міксером, вийде швидше.

2. Додати сухі інгредієнти, крім соди. Розмішати тісто повторно.

3. Беремо склянку крутого окропу, гасимо в ньому соду і виливаємо тонкою цівкою в тісто, швидко перемішуючи міксером або звичайною ложкою.

4. Перелити тісто на окропі в чашку мультиварки, печемо на режимі випічки годину. Кришку все це час не відкриваємо.

5. Або перелити у форму, поставити її в духовку, печемо до сухої зубочистки при 180 градусах.

6. Корж добре охолоджуємо, потім розрізаємо на 2 або 3 шари, наскільки дозволить висота.

7. Збиваємо вершки. В густу піну вводимо спочатку згущене молоко, розмішуємо повільно, потім додаємо розтоплений, але не гарячий шоколад. Також повільно перемішуємо.

8. Волоські горішки підсушуємо на сковорідці, потім подрібнюємо.

9. Промазуємо коржі вершковим кремом, присипаємо горішками. Верх оформляємо точно так само.