Шоколадний маскарпоне

Шоколадний маскарпоне – поради від досвідчених кондитерів

• Шоколадний маскарпоне можете готувати не тільки з гіркого шоколаду. Для цього можна використовувати білий або молочний шоколад.
• Якщо ви готуєте тістечка з шоколадним маскарпоне, де просочують шкіри, то краще, такий десерт робити в порційних креманках, щоб при нарізуванні вони не втратили зовнішній вигляд. Такі десерти дуже ніжні!
• Прикрашати шоколадний маскарпоне можете ягодами, нарізаними фруктами, подрібненим мигдалем, горіхами або шоколадною стружкою.
• Для приготування маскарпоне в домашній умовах, бажано брати жирні вершки і домашній сир.