Що приготувати з вірменського лаваша
Гарячий рулет – ароматний рецепт з вірменського лаваша
Ситне блюдо з вірменського лавашу, рецепт якого можна трохи змінювати на свій розсуд. В якості начинки використовується м’ясний фарш, але при бажанні його можна замінити курячим, рибних і навіть крабовими паличками.
Інгредієнти
• лаваш;
• 150 г сиру;
• 120 грамів майонезу;
• масло;
• часник;
• 2 солоних огірка;
• 500 грамів сирого фаршу;
• цибулина;
• яйце;
• будь-які спеції.
Приготування
1. Кришимо цибулину, кидаємо на сковороду з олією і обсмажуємо хвилинку.
2. Додаємо фарш, спеції і готуємо ще 5 хвилин, добре помішуємо.
3. У майонез (можна замінити сметаною) видавлюємо зубчик часнику, додаємо тертий сир і добре перемішуємо.
4. Лаваш змащуємо сирною масою. Шар вийде дуже тонкий.
5. Розкладаємо шар м’ясного фаршу.
6. Посипаємо нарізаними солоними огірочками.
7. Згортаємо рулет, кладемо у форму для запікання, прямо або у вигляді кільця, можна побудувати дугу. Потім змащуємо яйцем і запікаємо хвилин 15-20. Виймаємо як тільки з’явиться золотава скоринка.