Що-небудь смачненьке

Що-небудь смачненьке нашвидкуруч – загальні принципи приготування

Головна умова таких страв – щоб вони готувалися дійсно «на швидку руку». Тобто швидко, просто і зі звичайних доступних продуктів, які найчастіше знайдуться в будь-якому будинку. При цьому продукти можуть замінюватися і варіюватися в залежності від їх наявності. Страви із серії «гість на порозі» зазвичай не вимагають точного дотримання рецептури і допускають неабияку частку імпровізації.

Найчастіше з смачненького на швидку руку готують:

• Бутерброди
• Салати
• Закуски
• Випічку
• Різні десерти.

При цьому використовуються самі різні продукти. Як готові: хліб, лаваш, ковбаса або сосиски, сир, солона чи копчена риба, рибні консерви, свіжі овочі, ягоди, фрукти, так і потребують кулінарної обробки. Нерідко для смачненького на швидку руку необхідні яйця, молочні продукти, борошно. Спеції, приправи, сіль, цукор, рослинна олія доповнюють перелік інгредієнтів.

На швидку руку можна приготувати і такі повноцінні страви, як супи, гарніри, м’ясо, рибу – тут також існує безліч простих рецептів.

Якщо потрібна теплова обробка страви, то для цього може бути необхідна як плита, так і духовка, мікрохвильова піч і навіть мультиварка. Помічниками в приготуванні смачненького на швидку руку стануть міксер, блендер, пристосування для подрібнення овочів.