Що-небудь смачненьке

Салат з мотивів «Мімози» – просте і смачненьке страву на швидку руку

Улюблений багатьма салат «Мімоза» передбачає використання відварених овочів, а це додатковий час. Якщо прибрати дані складові, страву можна приготувати дуже швидко, і зовсім без шкоди смаку.

Інгредієнти

Банку консервованої риби в олії або у власному соку «Скумбрія», «Сардинела», «Тунець»

5 варених яєць

1 середня цибулина

Майонез за смаком

Сіль

Зелень петрушки або кропу.

Спосіб приготування

Цибулину почистити, порізати дрібно, присолити трохи і пом’яти, щоб менше горчило. Можна цибулю замаринувати, окропивши лимонним соком або оцтом. Можна обдати окропом, тоді він буде зовсім без гіркоти.

Підготовлений цибулю розкласти на блюді, трохи змастити майонезом.

Наступний шар – розім’яті рибні консерви.

Зверху натерти на тертці яйця або тільки одні білки, відклавши жовтки, змастити майонезом.

Для прикраси можна використовувати зелень, а також подрібнені жовтки яєць.

• Варіанти: В якості основи можна взяти консерви «Шпроти». Рибок подрібнити, а кілька половинок з хвостиками залишити. Коли салат буде зібраний, увіткнути зверху залишилися частини шпротів хвостиками догори, імітуючи пірнаючих рибок.