Щі в мультиварці

Рецепт 6. Щі в мультиварці з грибами

Інгредієнти

• 200 г білих грибів;
• соняшникова олія;
• цибулина;
• кмин;
• морквина;
• два лаврових листа;
• два червоних томата;
• мелений чорний перець;
• сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Зняти з капусти верхні листочки і нашаткувати її як можна тонше.

2. Очистити від лушпиння цибулину, помити і порізати її дрібненько.

3. Моркву очистити, вимити і крупно натерти.

4. Очищену картоплю помити і нарізати середніми шматочками.

5. Помідори помити, обтерти і дрібно нарізати.

6. Гриби очистити, вимити, злегка обсушити на серветці і порізати пластинами.

7. Насіння кмину викласти в ступку, додати трохи олії і ретельно розтерти.

8. Викласти все подрібнені овочі в каструлю мультиварки. Влити необхідну кількість очищеної води і заправити розтертим кмином. Посолити, додати лаврові листочки і поперчити.

9. Активувати режим «Варка на пару» і готувати з моменту закипання, хвилин десять. Залишити щі в режимі «Підігрів» на чверть години. Готові щі розкласти по глибоких тарілках, додати свіжу зелень, і подавати з житнім хлібом.