Щі в мультиварці

Рецепт 4. Зелені щі в мультиварці

Інгредієнти

  • 400 г щавлю;
  • сметана;
  • качан білокачанної капусти;
  • кухонна сіль;
  • цибулина;
  • чорний перець;
  • чотири картоплини;
  • пучок свіжої зелені;
  • два літри бульйону;
  • 50 г вершкового масла;
  • три курячих яйця.

Спосіб приготування

1. Щавель співаючи під краном, складіть їх стопкою, поверніть її, і покришіть соломкою. Перекладіть щавель в глибоку тарілку, обдайте його окропом і тут же відкиньте на сито. Це робиться для того, щоб листочки стали ароматними і ніжними.

2. Капусту беріть по можливості молоду. Видаліть качан, а листя нашаткуйте як можна тонше.

3. Картоплю і цибулю почистіть і помийте. Цибулину покришіть як можна дрібніше. Дві картоплини крупно трьох, а решту порізати товстими брусками.

4. Увімкніть програму «Випічка». Влийте в чашу олію і добре розігрійте його. Викладіть в нього цибулю і обсмажте його до легкої рум’яності. Додайте до цибулі картоплю. Переключіть мультиварку в режим «Суп» і готуйте хвилин десять.

5. Викладіть в щі щавель і капусту. Здобріть прянощами і посоліть. Готуйте ще десять хвилин.

6. Пучок зелені промийте і дрібно покришіть. Очистіть відварені круто яйця і розріжте їх уздовж навпіл. Гарячі щі розлийте по тарілках, в кожну половинку яйця і сметану.

1 2 3 4 5 6 7 8