Салат «Захват» з корейською морквою

Рецепт 6: Салат «Захват» з корейською морквою, грибами і куркою

Для цього салату ідеально підходять мариновані опеньки, так як вони не вимагають нарізки і дуже красиво виглядають у страві. Але можна покласти й інші гриби, якщо цих немає.

Інгредієнти

• 300 г моркви;

• 200 грамів опеньків;

• 3 огірка (свіжих);

• 350 грамів курки;

• 5 ложок олії;

• 0,5 ч. л. приправи для курки.

Приготування

1. Ріжемо курку соломкою, перемішуємо з приправою і обсмажуємо на сковорідці з двома ложками олії. Остуджуємо і перекладаємо в миску.

2. Додаємо до курки морква, маринад можна не зливати.

3. Ріжемо соломкою огірочки і також кладемо на блюдо.

4. Тепер черга опеньків. Кладемо їх у друшляк, промиваємо холодною водою, даємо стекти рідини і кладемо в салат.

5. Додаємо залишки масла і готово! За смаком можна додати зелень, гострий перець, ложечку гірчиці.