Салат з шинкою і сухариками
1. Салат з шинкою і сухариками на швидку руку
Продукти:
Сир копчений («коси») 150 г
Шинка куряча 400 г
Яйця – 5 шт.
Білий хліб (черствий) 120 г
Кукурудза, консервована 300 г
Огірок, свіжий 200 г
Рубана зелень
Листя салату (для оформлення)
Для заправки:
Майонез (або сметана), гірчиця, мелений перець, сіль
Порядок роботи:
Підготуйте інгредієнти:
Скибочки черствого білого хліба також наріжте соломкою. Розігрійте в сковороді олію, покладіть в нього рубаний часник, трохи куркуми і меленого перцю (по одній щіпці), сіль, рубаний часник (пару часточок). Обсмажте хліб і перекладіть на серветку.
Відваріть і очистіть яйця, потім розріжте навпіл. Жовтки відкладіть для приготування соусу, а білки наріжте тонкими часточками.
Сирні «косички» розплетіть, розберіть руками смужки на тонкі нитки, потім поріжте їх соломкою за 1,5-2 см завдовжки.
Огірок, шинку наріжте тонкою соломкою.
Кукурудзу відкиньте через друшляк. Нарубаєте зелень.
Приготуйте заправку:
У майонез додати чайну ложку гірчиці, мелений перець. Для соусу зі сметани додатково використовувати сіль.
Всі інгредієнти салату перемішайте. На плоске блюдо викладіть листя салату, попередньо помивши їх і злегка просушити. Гіркою викладіть салат. Полийте соусом і прикрасьте рубаною зеленню.