Салат з печерицями і шинкою
Рецепт 3. Салат з печерицями та шинкою, та квасолею
Салат дуже ситний, його навіть можна вживати замість основного блюда. Не менш гарний такий салат з консервованої білої квасолі.
Інгредієнти:
• 150 грам шинки;
• 130 грам маринованих шампіньйонів;
• 320 грам стручкової квасолі;
• червона цибулина;
• два помідора;
• дві картоплі;
• щіпка сушеного базиліка;
• 15 грам бальзамічного оцту;
• спеції, сіль;
• 50 грамів майонезу;
• 20 мл оливкової олії;
• 100 грамів сиру.
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо цибулю чверть кільцями, обсмажуємо до золотце.
2. Викладаємо до обсмаженої цибулині нарізану соломкою шинку, смажимо, помішуючи, буквально пару хвилин.
3. В іншій сковороді обсмажуємо стручкову квасолю протягом десяти хвилин.
4. Картоплю відварюємо, нарізаємо маленькими брусками.
5. Помідори ріжемо кубиками.
6. Сир нарізаємо невеликими слайсами.
7. Змішуємо майонез з бальзамічним оцтом, сіллю і спеціями.
8. У салатницю викладаємо всі підготовлені інгредієнти: шинку з цибулею, квасолю, помідори, картоплю.
9. Додаємо мариновані печериці, базилік, майонезний соус і слайсы сиру.
10. Змішуємо.