Салат з огірком і морквою
Рецепт 3. Салат з огірком і морквою «Фітнес»
Інгредієнти
50 мл оливкової олії;
30 мл соєвого соусу;
200 г огірків;
30 мл лимонного соусу;
1 щіпка перцю чорного меленого;
3 г цукру;
25 г чищених насіння соняшнику;
2 г червоного меленого перцю;
1 г солі;
2 зубчики часнику;
150 р моркви.
Спосіб приготування
1. У глибокій піалі з’єднуємо оливкова олія з соєвим маслом і соком лимона. Перемішуємо і заправляємо все чорним і червоним перцем, цукром і сіллю.
2. Часникові часточки очищаємо і пропускаємо через часникодавку прямо в заправку. Ще раз все перемішуємо до однорідності.
3. Ставимо суху сковороду на плиту і добре розігріваємо. Висипаємо в неї насіння соняшника і обсмажуємо, постійно помішуючи, хвилини дві.
4. Моркву очищаємо від шкірки, миємо й нарізаємо спеціальним ножем для чищення овочів дуже тонкими смужками.
5. Огірки обполіскуємо і обтираем серветкою. За допомогою того ж ножа нарізаємо тонкими скибками.
6. Викладаємо в салатник моркву й огірки, поливаємо заправкою і перемішуємо. Посипаємо зверху підсмаженими насінням і відразу подаємо.