Салат з огірком і морквою

Рецепт 3. Салат з огірком і морквою «Фітнес»

Інгредієнти

50 мл оливкової олії;

30 мл соєвого соусу;

200 г огірків;

30 мл лимонного соусу;

1 щіпка перцю чорного меленого;

3 г цукру;

25 г чищених насіння соняшнику;

2 г червоного меленого перцю;

1 г солі;

2 зубчики часнику;

150 р моркви.

Спосіб приготування

1. У глибокій піалі з’єднуємо оливкова олія з соєвим маслом і соком лимона. Перемішуємо і заправляємо все чорним і червоним перцем, цукром і сіллю.

2. Часникові часточки очищаємо і пропускаємо через часникодавку прямо в заправку. Ще раз все перемішуємо до однорідності.

3. Ставимо суху сковороду на плиту і добре розігріваємо. Висипаємо в неї насіння соняшника і обсмажуємо, постійно помішуючи, хвилини дві.

4. Моркву очищаємо від шкірки, миємо й нарізаємо спеціальним ножем для чищення овочів дуже тонкими смужками.

5. Огірки обполіскуємо і обтираем серветкою. За допомогою того ж ножа нарізаємо тонкими скибками.

6. Викладаємо в салатник моркву й огірки, поливаємо заправкою і перемішуємо. Посипаємо зверху підсмаженими насінням і відразу подаємо.