Салат з огірком і морквою
Рецепт 1. Простий салат з огірком і морквою
Інгредієнти
два огірка;
пучок свіжої зелені;
одна велика морква;
щіпка хмелі-сунелі;
чотири яйця;
щіпка меленого чорного перцю;
сметана – 80 г;
щіпка солі кухонної.
Спосіб приготування
1. Візьміть велику морквину і зачистите її від шкірки і гички. Добре промийте під струменем води і натріть на тертці для корейських салатів. Якщо у вас немає такої, можете це зробити на звичайному.
2. Вимийте свіжий огірок, обріжте з двох сторін кінці і поріжте тонкими половинками. Якщо ви використовуєте злегка перезріле овоч, видаліть насіння, інакше вони зіпсують смак салату.
3. Яйця відваріть протягом десяти хвилин. Повністю остудіть їх, звільніть від шкаралупи і наріжте кубиками.
4. У глибокому посуді змішайте всі інгредієнти. Пучок зелені промийте під краном, злегка обсушити і дрібно покришіть. Додайте в салат.
5. Сметану приправте хмелі-сунелі, сіллю і меленим перцем. Заправте нею салат і акуратно перемішайте. Розкладіть салат в порційні піали і подавайте як доповнення до основної страви.