Салат з курячим філе і ананасами
Пікантний салат з курячого філе з ананасами і маринованими грибами
Інгредієнти:
• мариновані шампіньйони – 200 грамів;
• банку ананасів (200 гр.), «У власному соку»;
• 300 гр. соковитою копченої грудинки;
• 200 гр. «Російського» сиру;
• за смаком сіль, спеції і майонезний соус.
Спосіб приготування:
1. Мариновані шампіньйони і копчену грудку наріжте дуже дрібно. По можливості шматочками однакової величини.
2. Кільця ананасів порізати тоненькою соломкою, а сир натріть на крупну крихту.
3. Ретельно перемішайте всі подрібнені продукти. Приправте спеціями. Додайте сіль з майонезом і знову все акуратно розмішайте.
Салат з курячого філе з ананасами і кальмарами
Інгредієнти:
• кальмари – 300 гр.;
• 50 гр. бекону;
• 100 грамів курячої грудки;
• два великих свіжих огірка;
• половинка яблука;
• 100 гр. майонезу;
• сік четвертинки лимона.
Спосіб приготування:
1. Оскоблите ножем тушки кальмарів. Ретельно промийте під краном, особливо внутрішню частину.
2. Закипілу воду посоліть. Опустіть кальмари і відваріть, не більше трьох хвилин. Дістаньте тушки з бульйону і охолодіть. Вийміть хітинові пластини і наріжте м’ясо кільцями.
3. Смужки бекону розкладіть по сухій сковороді та підсушіть. Повністю охолодіть і наріжте тоненькими смужками.
4. Курятину промийте водою, витріть насухо і поріжте на невеликі шматочки. В оливковій олії обсмажте шматочки м’яса до готовності і поставте остигати.
5. У огірків зріжте кінчики і наріжте разом з ананасами і яблуками соломкою.
6. В об’ємної ємності змішайте кальмари з куркою і беконом. Додайте огірки з яблуками і ананасами. Поперчіть і заправте все майонезом. При необхідності додайте сіль.