Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами – корисні поради та хитрості
Соуси і заправки до салату краще додавати перед подачею, щоб довше зберегти блюдо свіжим.
Скільки салатів зазвичай готується на святковий стіл у вашому домі? Напевно, у кожного члена сім’ї є улюблений салат, і хочеться догодити кожному домочадцу або дорогому гостю. Але приготувати за дві години до початку обіду 5-6 салатів одночасно – складна задача, а вони (салати) повинні бути тільки свіжими.
Що робити? Помити, почистити, зварити, посмажити і нарізати інгредієнти для салатів можна заздалегідь. Зробіть це і помістіть підготовлені інгредієнти в окремі контейнери, банки або вакуумні пакети і приберіть їх в холодильник.
За півгодини до початку обіду інгредієнти по кожному з рецептів залишиться тільки з’єднати і викласти в салатницю, або блюдо, або посуд для коктейлів. Нічого не застоїться і не зіпсується.
Тільки не забудьте повісити де-небудь на зручному місці, над робочим столом, рецептури, заздалегідь написані на окремих аркушах: так нічого не забудете і не переплутаєте. Цим способом користуються професіонали навіть в дорогих і модних ресторанах.
