Пряники в домашніх умовах

Рецепт 4: М’ятні пряники на кефірі в домашніх умовах

Інгредієнти:

• півкіло цукру:

• пів літра кефіру;

• 50 мл олії соняшникової;

• їдальня ложка оцту, щіпка соди;

• три склянки борошна;

• чайна ложка м’ятної есенції.

Спосіб приготування:

1. Влити в миску кефір, додати цукор і соняшникову олію, перемішати. Додати краплі м’ятної есенції, гашену соду, ще раз перемішати.

2. Поступово невеликими порціями всипати просіяне борошно, замішуючи не дуже круте і густе тісто.

3. Розкачати тісто в пласт бажаної товщини, вирізати фігури.

4. Випікати 40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовій шафі.

5. Готові пряники можна покрити глазур’ю або залишити в такому вигляді, смачно і так, і так.

Рецепт 5: Сирні пряники на кефірі в домашніх умовах

Інгредієнти:

• 450 грам борошна;

• 300 грам сиру;

• 120 мл кефіру;

• яйце;

• півпачки маргарину (80-100 грам);

• 150 г цукру;

• щіпка розпушувача;

• 150 г цукрової пудри;

• 60 мл лимонного соку.

Спосіб приготування:

1. Розтерти яйце з цукром, влити в масу кефір, покласти сир, гарненько розмішати.

2. Всипати в масу просіяне борошно, розпушувач.

3. Додати розтоплений, охолоджений маргарин. Замісити м’яке тісто.

4. Готове тісто розкачати, вирізати фігурки.

5. Викласти пряники на промаслений пергаментний папір.

6. Випікати півгодини на 200 градусах.

7. Готові вироби остудити і полити глазур’ю, приготовану з лимонного соку і цукрової пудри.