Пряники в домашніх умовах

Рецепт 3: Пряники медові на кефірі в домашніх умовах

Інгредієнти:

• 500 мл кефіру;

• 100 грам сметани;

• два яйця;

• 850 г цукру;

• 60 г меду;

• щіпка соди;

• 600 г борошна;

• склянка (250 мл) води;

• рослинну олію.

Спосіб приготування:

1. Вбити яйця в миску, збити їх з двома склянками цукру і медом.

2. В іншій мисці змішати кефір і сметану, додати соду. Збити віночком до утворення повітряної піни.

3. З’єднати обидві суміші, влити пару ложок рослинного масла.

4. Всипати просіяне борошно, акуратно перемішати, після чого замісити еластичне, не липке тісто.

5. З готового тіста сформувати подобу кулі, прибрати його в суху миску, прикрити рушником, відкласти на півгодинки в сторону.

6. Розкачати пласт товщиною два сантиметри, вирізати пряники.

7. Випікати вироби, виклавши на промаслений лист протягом 30 хвилин на 200 градусах.

8. З останків цукру і води зварити тягучий сироп.

9. Готові пряники остудити, викласти в глибоку каструлю, залити гарячою сумішшю і ретельно перемішати.