Простий салат з шинкою
Простий і смачний салат з шинкою – корисні поради та хитрості
• Для приготування холодних закусок з шинки краще використовувати продукт з мінімальною кількістю жиру, так як в салат все одно будуть додаватися заправки. До того ж пісну шинку легше нарізати акуратними шматочками.
• Майонез – поширена, але далеко не єдина заправка для салату. З шинкою непогано поєднуються сметанні соуси з гірчицею, лимонним соком, перцем і часником. До того ж вони набагато корисніше для організму і менш калорійні.
• Перед тим, як додати цибулю в салат, обдайте його окропом, піде гірчинка і він стане солодшим. Також можна замаринувати цибулька в оцті (столовому, яблучному, винному) з додаванням цукрового піску.
• Салати з помідорами пускають багато соку, який стікає на дно миски або на краю страви. Щоб цього не сталося, потрібно прибрати з плоду водянисту частину з насінням і використовувати тільки м’ясисті ділянки.
• Закуски з додаванням свіжих овочів бажано солити і заправляти соусами безпосередньо перед подачею, інакше у страві буде багато соку, постраждає вигляд і смак. Без заправок страва може простояти в холодильнику до доби, якщо його зберігати в герметичній тарі.