Прості салати на швидку руку на кожен день

Рецепт 9. Дуже простий салат на швидку руку з бринзи

Інгредієнти

Бринза або сир фета – 200 г

Суміш салатних листків (корн, мангодьд, фриссе, романо і т. д.) – 150 г

Сливи великі – 2 або звичайні – 4 – 5 штук

Лимонний сік половини лимона

Оливкова олія – 60 мл

Зернова гірчиця – 1,5 чайні ложки

Мед – столова ложка; при бажанні

Горіхи волоські рубані або кедрові; в крайньому разі арахіс – пара столових ложок

Спосіб приготування

Салат і сливи вимити. Салат при необхідності порвати руками. Сливи розрізати на четвертинки, а великі – на більш тонкі часточки, вийнявши, природно, в обох випадках кісточку.

Бринзу або сир фета акуратно порізати на товсті скибочки, а потім на кубики.

Змішати лимонний сік з оливковою олією і гірчицею, збити віночком. При бажанні можна додати ложку рідкого меду.

Викласти в салатник салатні листя, на них бринзу і сливи, приправити заливкою і посипати горішками.