Пончики в домашніх умовах

Рецепт пончиків в домашніх умовах з сиром

Сирне тісто має особливий аромат і смак, випічка з нього ніжна, але при цьому не дуже пориста. Залежно від вологості сиру, може піти трохи більше або менше борошна, ніж вказано в рецептурі.

Інгредієнти

• 0,5 кг сиру;

• 5 яєць;

• 40 грамів цукру;

• борошна 3 склянки;

• 1 ч. л. соди;

• трохи солі;

• оцет;

• масло;

• пудра.

Приготування

1. Перетираємо сир, щоб позбутися від грудочок. Якщо він досить м’який, то можна просто скористатися ложкою або товкачиком. Сухий сир доведеться пропустити крізь сито або пробити комбайном.

2. Додаємо яйця, перемішуємо.

3. Кладемо цукор, сіль, борошно з гашеного содою. Перемішуємо і тісто готове! Йому не потрібно стояти. Відразу беремося за смаження.

4. Розкочуємо пласт, склянкою видавлюємо пончики.

5. Обсмажуємо на розігрітій олії, гавкотом трохи охолонути, потім обсипаємо цукровою пудрою і можна ставити на стіл!