Пельмені в горщиках запечені в духовці
Рецепт 1. Пельмені в горщиках запечені в духовці
Інгредієнти
400 г пельменів дрібних;
цибуля – головка;
200 г шампиньоновсвежих;
морква велика;
170 г сметани;
зелень -пучок;
сіль кухонна.
Спосіб приготування
1. Пельмені відварити до напівготовності. Викладіть їх шумівкою в окрему тарілку, трохи охолоджують, і розкладають по горщикам.
2. Печериці почистіть, промийте і дрібно наріжте. Присипте їх сіллю. Овочі почистіть від шкірки, дрібно наріжте і викладіть в сковороду. Поставте на плиту, і тушкуйте овочі хвилин п’ять. Викладіть ложкою піджарку на пельмені.
3. Сметану збийте з приправами, посоліть її, і залийте соус в горщики. Зверху посипте подрібненою зеленню.
4. Накрийте горщики кришечками і поставте в гарячу духовку на півгодини. Якщо немає кришок, накрийте горщики фольгою. Подавайте пельмені, не виймаючи з посуду, в якому вони готувалися.