Пельмені в горщиках запечені в духовці

Рецепт 1. Пельмені в горщиках запечені в духовці

Інгредієнти

400 г пельменів дрібних;

цибуля – головка;

200 г шампиньоновсвежих;

морква велика;

170 г сметани;

зелень -пучок;

сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Пельмені відварити до напівготовності. Викладіть їх шумівкою в окрему тарілку, трохи охолоджують, і розкладають по горщикам.

2. Печериці почистіть, промийте і дрібно наріжте. Присипте їх сіллю. Овочі почистіть від шкірки, дрібно наріжте і викладіть в сковороду. Поставте на плиту, і тушкуйте овочі хвилин п’ять. Викладіть ложкою піджарку на пельмені.

3. Сметану збийте з приправами, посоліть її, і залийте соус в горщики. Зверху посипте подрібненою зеленню.

4. Накрийте горщики кришечками і поставте в гарячу духовку на півгодини. Якщо немає кришок, накрийте горщики фольгою. Подавайте пельмені, не виймаючи з посуду, в якому вони готувалися.