Пельмені в горщиках запечені в духовці
Рецепт 5. Пельмені з грибами в горщиках
Інгредієнти
350 г пельменів;
сушений і свіжий кріп;
гриби – 250 г;
кухонна сіль, лавровий лист і перець мелений;
цибуля – 1 шт.;
40 р борошна;
топлене масло – 100 г;
сметана – стакан.
Спосіб приготування
1. Чистимо капелюшки грибів від плівки, промиваємо їх, і нарізаємо маленькими шматочками.
2. Лук очищаємо і дрібно кришимо.
3. У сковороду з розпеченою олією викладаємо заморожені пельмені, і обсмажуємо їх до рум’яності. Викладаємо їх на тарілку.
4. У цю ж сковороду додаємо трохи олії і обсмажуємо гриби з цибулею. Всипаємо борошно і перемішуємо. Вливаємо грибний бульйон, ще раз перемішуємо, тримаємо на вогні, поки соус не стане густим. Додаємо сметану, приправляємо сушеним кропом, перцем і лавровим листом, солимо.
5. Викладаємо в горщики обсмажені пельмені, зверху викладаємо гриби, знову пельмені. Відправляємо горщики у розігріту духовку і готуємо чверть години. Подаємо страву гарячою, присипавши подрібненим кропом.