Пельмені в горщиках запечені в духовці

Рецепт 5. Пельмені з грибами в горщиках

Інгредієнти

350 г пельменів;

сушений і свіжий кріп;

гриби – 250 г;

кухонна сіль, лавровий лист і перець мелений;

цибуля – 1 шт.;

40 р борошна;

топлене масло – 100 г;

сметана – стакан.

Спосіб приготування

1. Чистимо капелюшки грибів від плівки, промиваємо їх, і нарізаємо маленькими шматочками.

2. Лук очищаємо і дрібно кришимо.

3. У сковороду з розпеченою олією викладаємо заморожені пельмені, і обсмажуємо їх до рум’яності. Викладаємо їх на тарілку.

4. У цю ж сковороду додаємо трохи олії і обсмажуємо гриби з цибулею. Всипаємо борошно і перемішуємо. Вливаємо грибний бульйон, ще раз перемішуємо, тримаємо на вогні, поки соус не стане густим. Додаємо сметану, приправляємо сушеним кропом, перцем і лавровим листом, солимо.

5. Викладаємо в горщики обсмажені пельмені, зверху викладаємо гриби, знову пельмені. Відправляємо горщики у розігріту духовку і готуємо чверть години. Подаємо страву гарячою, присипавши подрібненим кропом.