Пельмені в горщиках запечені в духовці

Рецепт 7. Пельмені в горщиках в молочній підливі

Інгредієнти

На 1 горщик:

пельмені – 15 шт.

100 г топленого масла;

3 яйця;

сметана і молоко – по склянці.

Спосіб приготування

1. Формочки змащуємо зсередини маслом і викладаємо в них заморожені пельмені.

2. Збиваємо яйця, заливаємо в них молоко, перемішуємо і заливаємо молочною сумішшю пельмені. Зверху кладемо сметану. Горщики, накривши кришками, ставимо в холодну духовку. Виставляємо Температуру на 200 С. Таймер включаємо на півгодини.

Рецепт 8. Пельмені в горщиках з печінкою

Інгредієнти

пельмені;

лист лавровий, сіль поварена і перець;

печінка;

цибулина;

25 г томатної пасти;

половина моркви;

30 г борошна;

половина склянки бульйону.

Спосіб приготування

1. Відваріть пельмені до напівготовності, з розрахунку 15 шт. на горщик. Відкиньте їх на друшляк.

2. Цибулю почистіть, промийте і дрібно наріжте. Печінка промийте, наріжте соломкою. Цибулю обсмажте до прозорості, додайте до нього печінку і продовжуйте смажити до готовності.

3. Розкладіть по горщикам пельмені, зверху покладіть обсмажену печінку з цибулею.

4. Окремо обсмажте цибулю з морквою, додавши томатну пасту. Влийте м’ясний бульйон, додайте сметану, перемішайте і закип’ятіть. Додайте обсмажену муку, постійно помішуючи, солимо, перчимо, кладемо лавровий лист і тушкуємо до загустіння.

5. Залийте сметанно-томатним соусом пельмені в горщиках. Накривши горщики кришками, відправляємо їх, нудитися в духовку на 25 хвилин.