Пастила з гарбуза

Пастила з гарбуза в домашніх умовах – поради та хитрості

• Щоб було легше зняти з пастили пергамент, змочіть його водою і залиште на п’ять хвилин.
• Бажано викладати гарбузову масу так, щоб шар був товщі по краях, ніж посередині.
• Гарбузове пюре повинне бути гладким і однорідним, щоб в ньому не було жодного шматочка.
• Кожен шматочок пастили можна обваляти в цукровій пудрі, змішаної з ваніліном.
• Технологія приготування мармеладу з гарбуза дуже схожа на описану вище, але має свої особливості.