Морквяний торт класичний

Рецепт 2. Морквяний торт класичний з горіхами і родзинками

Інгредієнти

негашене сода – 2 г;

півкілограма пшеничного борошна;

по склянці горіхів і родзинок;

200 г маргарину;

пакетик ванільного цукру;

два яйця;

стакан дрібно натертої моркви;

три чверті склянки цукру;

30 мл рому.

Глазур

50 г вершкового масла;

цукор – 125 г;

200 мл молока;

50 г какао-порошку.

Спосіб приготування

1. Очищену і вимиту моркву дрібно натріть.

2. Маргарин розтопити і охолодіть. Додайте до нього цукор, моркву і яйця. Перемішайте до однорідності.

3. Додайте в отриману суміш борошно, подрібнені горіхи, негашене соду, розпарені родзинки, ром і ванілін. Перемішайте все ложкою або віночком. Має вийти тісто, по консистенції як на оладки.

4. Застеліть форму пекарської папером і викладіть в неї тісто. Відправте на 25 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку. Готовий корж вийміть, покладіть на грати і остудіть.

5. Молоко влийте в сотейник, додайте какао-порошок і цукор. Варіть на невеликому вогні, безперервно перемішуючи, хвилин десять. Потім додайте вершкове масло, перемішайте і охолодіть.

6. Корж розріжте навпіл уздовж. Нижній корж змастіть глазур’ю. Накрийте другим коржем і залийте залишилася глазур’ю. Поставте на пару годин на холод. Подавайте з холодним молоком.