Морквяний торт класичний

Рецепт 1. Морквяний торт класичний

Інгредієнти

Тісто

родзинки – півсклянки;

цукровий пісок – стакан;

пекарський порошок – ч. л.;

три середні морквини;

ванілін – пакетик;

три яйця;

борошно пшеничне – стакан;

рослинне масло – третину склянки.

Крем

цукровий пісок – півсклянки;

сметана – 200 мл

Спосіб приготування

1. Першим ділом готуємо морквину. Її добре миємо, чистимо і подрібнюємо на тертці з дрібними отворами.

2. Збиваємо міксером яйця з цукром, до появи піни.

3. Не перестаючи збивати, вливаємо олію і кладемо моркву. Потім всипаємо борошно з пекарським порошком.

4. Родзинки заливаємо гарячою водою і розпарювала протягом півгодини. Зливаємо настій, а родзинки обсушуємо на паперовій серветці. Додаємо його в тісто і ще раз збиваємо міксером на малих обертах.

5. Викладаємо тісто у змащену жиром форму. Випікаємо приблизно півгодини при 170 С. Виймаємо бісквіт і остуджуємо на решітці. Корж розрізаємо вздовж на декілька частин.

6. Сметану збиваємо з цукром до повного розчинення останнього. Збираємо торт, промазуючи кожен корж і поверхня кремом. Залишаємо просочитися на пару годин, і прикрашаємо шоколадною стружкою.